Vanillina
Disponibilità
Il Vanillina è normalmente disponibile. Todini certifica che la specifica di cui sopra si riferisce al prodotto mantenuto nell’imballo originale e nelle condizioni riportate sulla Scheda di sicurezza (SDS).
Formula
C8H8O3
CAS Registry Number
121-33-5
Vanillina
Descrizione
Informazione non disponibile
Aspetto
La vanillina è una polvere cristallina bianca dal tipico sentore di vaniglia.
Solubilità
La vanillina è solubile in acqua con un valore di 9 g/l a 25 °C
Usi
La vanillina è un'aromatizzante e una fragranza usata principalmente per coprire gli odori, come l'odore di lievito nella pasta, e a invogliare il consumo del prodotto, soprattutto in pasticceria. La vanillina è largamente usata nell'industria alimentare per aromatizzare i prodotti da forno (spuntini), torte e creme, gelati. In farmacopea, la vanillina è stata utilizzata per provocare il senso di fame e quindi invogliare l'individuo a mangiare quando era in condizioni di apatia verso il cibo. La vanillina viene utilizzata nell'industria galvanica per il processo di galvanizzazione. La vanillina è utilizzata anche nei prodotti destinati al lavaggio e alla pulizia. La vanillina è impiegata nei macchinari di lavaggio, nei detergenti, nei prodotti per la cura dell'automobile, nelle vernici e nei rivestimenti.
Classificazione
Richiedi la scheda di sicurezza (SDS) e consulta i punti 3, 14, 15.
Sicurezza
Richiedi la scheda di sicurezza e consulta i punti 4, 5, 6, 7, 8, 10, 13.
Specifiche
Le specifiche tecniche vengono fornite su richiesta, a seconda dell'applicazione.
Sinonimi
4-Idrossi-3-Metossibenzaldeide, vaniglina